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天然食品添加剂有哪些?

时间:2022-08-03

  食品氧化会导致食品的口感、色泽、质地发生劣变,缩短食品可销售期,给食品制造商造成高昂的成本浪费。因此,食品制造商们会通过食品添加剂、防腐剂等来延长食品的保质期。而传统的合成抗氧化剂具有效果好、成本低的特点,所以被食品制造商们大范围的使用。然而现在消费者越来越在意食品及食品中的成分是否为天然的、安全的,这就导致了零售商在要求食品制造商能够有效延长食品的保质期的同时,也要能符合消费者对食品生产过程中原材料要天然成分的需求。所以,在食品生产过程中,食品制造商需要思考采购怎样的食品制造原料、使用哪些天然食品添加剂才可以满足消费者和零售商的要求。

  作为天然食品添加剂的生产商,建明一直致力于通过利用消费者友好的成分解决方案来帮助食品制造商生产出新鲜度更持久、安全性更高的食品。FORTIUM™ R是建明从迷迭香植物中提取的天然抗氧化剂,这是一种能够最大程度缓解食品风味和色泽变化速度的天然食品添加剂,能够代替丁基化羟基苯甲醚(BHA),丁基化羟基甲(BHT)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)

  等食品生产中常用的传统合成添加剂。


  建明的天然食品添加剂产品种类很多,其中FORTIUM™ R是利用迷迭香提取物中的鼠尾草酸和肌苷酸的抗氧化作用来有效延长食品的保质期。FORTIUM™ R是一种应用范围非常广的天然食品添加剂,在冷藏植物肉、肉禽产品、猪肉、植物油、美乃滋酱、沙拉酱、方便面、谷物、香料和坚果等食品中都有成功的应用,有助于维持食品的口感和色泽,延长食品的货架期。此外,我们还提供液体状态和干燥粉状态的迷迭香提取物,支持水溶性或油溶性选择。

  为什么说建明的FORTIUM™ R等天然食品添加剂产品值得食品制造商选择?因为我们全球最大的垂直整合迷迭香种植商之一,也是唯一一家获得了SCS可持续种植认证的迷迭香供应商,能够对迷迭香的种植、收获和提取过程进行全面的监控,我们独有的迷迭香提取工艺能够提取到含有标准化含量的鼠尾草酸和鼠尾草酚的高度精炼均匀溶液,产品性能的稳定性良好。基于上述的优势,建明除了能够为食品制造商提供优质的天然食品添加剂产品,还能够对产品提供可靠的保证和可追溯性。

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