天然抗氧化剂有哪些，天然抗氧化剂的优势有哪些？

　　食品口感风味、色泽和质地发生变化，很大程度上是食品氧化所造成的，食品的氧化除了会导致食品质量变差，还会给食品制造商带来不必要的高昂成本浪费，根据联合国粮食及农业组织(FAO)的报告数据，全球粮食浪费有超过一半是发生在东南亚地区和中国、韩国、日本等亚洲地区国家，叠加消费者对食物来源的关注度越来越高，食品制造商需要全方位考虑包括原料采购在内的生产问题，达到消费者及零售商对于食品天然成分和保质期的双重要求的同时，通过控制食品氧化来降低不必要的食物浪费。建明致力于利用天然抗氧化剂来替代传统生产中的非天然抗氧化剂等方案来让食物保持新鲜安全，延长食物保质期，帮助食品制造商应对食品氧化的挑战。

　　因为有着严格的研究标准，建明是目前唯一一家获得了SCS可持续种植认证的供应商，也是世界上规模最大的垂直整合迷迭香种植商之一。我们独有的迷迭香提取工艺从迷迭香植物中提出了能够明显降低食品风味和色泽降解的天然抗氧化剂——FORTIUM™ R，FORTIUM™ R天然抗氧化剂中含有能够使食品保持更长久的保质期的物质——鼠尾草酸和肌苷酸，可以用于代替传统生产中使用的丁基化羟基苯甲醚(BHA)，丁基化羟基甲(BHT)或叔丁基对苯二酚(TBHQ)等合成氧化剂，此外，建明还能提供干燥粉状和液体状态的迷迭香，兼具水溶性和油溶性选择。

　　FORTIUM™ R这一类从迷迭香植物中提取的天然抗氧化剂的应用范围非常广泛，可以用于酱类(如美乃滋酱、沙拉酱)、油类(如植物油、猪油)、肉禽产品、香料类、坚果类、方便面和谷物等食品中。

　　食品氧化是目前很多食品制造商遇到的常见挑战之一，而建明长期致力于研究和创新天然抗氧化产品，我们的迷迭香作物种植和抗氧化成分提取获得了“可持续种植”的认证，建明通过利用专利提取技术的迷迭香提取工艺来获得高度精炼的均匀溶液，从而使天然抗氧化剂产品性能保持较好的稳定性。区别于其他迷迭香提取物供应商，建明有着垂直整合的水平、优秀的工厂选择能力和独特的制造工艺，对于选择了建明的天然抗氧化剂的食品制造商，我们承诺为其提供可靠的保证和可追溯性。