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我国饲料霉菌毒素污染现状

时间:2022-08-17

  霉菌毒素是一种能够损害靶器官和肠道,引起机体免疫抑制的一种毒素。在牲畜饲养中,饲料霉菌毒素是动物健康的一大杀手,饲料企业始终对饲料霉菌毒素保持监测和研究,并采取各种措施来降低饲料霉菌毒素对于牲畜饲养带来的危害。

  2021年,建明CLS共收集到来自全国的相关样本466个,这些样本来自全国各地,能够较为科学的反应饲料霉菌毒素对于动物健康的影响。建明根据所收集的样本,对其中含有呕吐毒素、玉米赤酶烯酮以及黄曲霉毒素B1这三项毒素进行了详细的研究和分析,以下是相关参考信息。

  2021年饲料霉菌毒素污染情况与2020年的对比

  研究表明,2021年饲料霉菌毒素污染情况在各类原料中呕吐毒素的均值含量相较于上一年有一定程度的上升,除玉米以及玉米的副产品,以及DDGS中呕吐毒素指标与上年持平外,其他原料超标率均有所提高。

  


  饲料霉菌毒素的地区分布

  在华南地区,我们发现谷物及其副产物原料是呕吐毒素的主要来源。其中,玉米及其副产物受到多种污染,是该地区饲料安全的首要风险。因此,后续工作重点应放在控制谷物尤其是玉米及其副产物的霉菌毒素上面来。


  华北地区的研究发现,呕吐毒素在谷物及其副产物,DDGS以及饼粕类的原料中都存在不容乐观的污染状况,详见下表:

  


  华东地区的呕吐毒素指标在谷物及其副产物上的污染情况同样显著,且玉米及其副产物被多种霉菌毒素污染,其他饲料原料受黄曲霉毒素B1的污染较为严重,华东地区饼粕类饲料原料受霉菌毒素的污染相对不严重。

  


  在华中地区,呕吐毒素仍然是各原料的首要污染物,且玉米赤酶烯酮在各种饲料原料中的分布广泛。如下图所示,玉米及其副产物、谷物及其副产物都受到了不同程度的污染。另外,原料中的黄曲霉毒素B1污染相对集中,主要污染源为玉米及其副产物,谷物及其副产物,多种原料共同构成区域黄曲霉毒素B1的污染影响

  


  本文大致描述了饲料霉菌毒素的地区污染情况,详细报告可关注“建明全方位营养”公众号,您可通过公众号后台的聊天界面,发送“霉菌毒素报告”,即可查阅完整报告。

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