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只把胃填饱了可不够,大脑的饱才是饱腹感的终极目标

时间:2021-06-18

四月不减肥,五月徒伤悲
六月已然过半,你还好吗?

减肥是一个永恒的话题,随着人们生活水平的提升,肥胖逐渐成为威胁公众健康的严重问题,中国营养学会发布的《中国肥胖预防与控制蓝皮书》显示,40%以上的成年人和10-20%的儿童青少年肥胖或超重1。

✔ 肥胖可能会导致糖尿病、高血脂、心脑血管疾病等,为了健康减肥是可行的。
X 一些为了追求“锁骨放硬币”、“A4腰”、“漫画腿”等所谓的好身材标准,采取“小腿肌肉阻断术”、“抽脂术”等极端的方式,是绝对不可取的。

那么如何科学减重?让我们从饥饿和饱腹感说起~

饱腹感是怎么形成的?

无论是饥饿感还是饱腹感都涉及到两个重要的部分,也就是我们的胃和大脑。且这一概念正在被更广泛的认知,建明曾总结过“一图读懂:饱腹感是如何被'种出来'”的科普内容2,此外,其他媒体也对饥饿感和饱腹感进行了很好的科普3,分享如下:

①胃:食物是能量的重要来源,当缺少或摄入过度食物时,人体平衡被打破,胃壁会产生收缩或舒张的行为,进而使人产生饥饿感或饱腹感。

②下丘脑:下丘脑摄食中枢通过神经-体液机制调节胰岛素和胰高血糖素的分泌,它们相互制约调节血糖浓度。血糖的变化又会对下丘脑产生刺激,从而产生饥饿感或饱腹感。血糖含量高会激发下丘脑的内腹侧的兴奋,引起饱腹感;血糖含量低会激发下丘脑的两侧的兴奋,引起饥饿感。

③胆囊收缩素(CCK):当十二指肠从胃部接受食物时,会分泌CCK。
体液调节:当胃部的食物/营养充足时,血液中浓度较高的CCK会抑制胃的排空,并随着血液作用于脑内的“饱中枢”,从而抑制进食。
神经冲动:CCK作用于胃平滑肌,改变平滑肌的收缩程度,引起平滑肌的感受器兴奋性变化,向大脑输入产生饱腹感的神经冲动。

所以说要获得饱腹感,不仅仅需要食物将胃填满后产生饱腹感,还需要体液调节刺激大脑后产生的饱腹感。


光将胃填满并不够,还需要血液中的营养素摄入,它们能促进消化细胞分泌激素如CCK,进而刺激下丘脑,将“饱”的信号传递给大脑,让大脑产生饱腹感。

这也就是为什么吃流食后胃已经饱了,但我们还无法满足的原因。有时候可能胃已经“饱了”,但大脑还“很馋”。要彻底解决这个问题,就需要把胃和大脑的饱足感一并拿下。

Slendesta®填饱胃和大脑

Slendesta®马铃薯提取物就是这样一种不仅能让胃“饱了”,也能让大脑“饱了”的成分,其中的活性物质是一种经过广泛研究的特殊蛋白质,名为蛋白酶抑制剂II(PI2),它通过促进人体胆囊收缩素(CCK)的自然释放发挥作用,进而促使包括胃和大脑在内的重要器官发出饱腹感和满足感的信号,因此有助于减少食物和零食摄入量。

为了利用PI2在增强饱腹感方面的强大作用,建明的植物科学家们不断寻找PI2的天然来源。经研究发现,Russet马铃薯天然含有较高水平的PI2,可作为我们饱腹感原料的植物工厂。建明的特种作物改良(SCI)团队,采用传统植物育种方法进一步培育这些马铃薯,持续优化,提高PI2的含量。


建明采用专利水基提取工艺提取PI2,由于不采用任何刺激性化学溶剂,因此该专利工艺可以很好保护PI2的结构完整性,以确保后续标准化的Slendesta®中PI2的水平。待整个生产过程完成后,建明对Slendesta进行包装,并将产品运往世界各地。


在一项持续12周,共有240位健康成年人参与的多中心、随机、双盲、安慰剂对照、平行试验7中,与安慰剂组相比,Slendesta® 组有明显的体重下降和腰臀围减少 (p<0.05)。

值得一提的是,Slendesta®已经入围了NutraIngredients-USA Awards 2021大奖体重管理类别成分的决赛。该奖项旨在表彰优质的营养及健康功能食品成品与原料, 特别是在商业上取得巨大成功的产品或通过革新研究得到科学性验证的原料等。


夏日已至,科学甩肉计划还不行动起来,让Slendesta®成为您的最佳减重帮手。

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主要参考文献或者信息来源:
1. 中国营养学会官网 https://www.cnsoc.org/notice/931920201.html
2. 建明公众号
3. 知乎 https://zhuanlan.zhihu.com/p/277769410 
4. Peikin et al., 1987 (Abstract). Gastroenterology Vol.92, No. 5, 1570
5. Zhu et al., 2007. Food Funct., 2017, 8, 1988–1993.
6. Vasselli et al. 1999 (Abstract). Presented at South American Association for the study of Obesity annual meeting. 
7. Spreadbury et al. 2003. JANA Vol. 6, No.1, 29-38
8. Kemin Internal technical papers.

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