裸藻、小球藻、螺旋藻，免疫健康选什么藻才好？

藻类自古就被人们作为了强身健体的健康美食，时至今日，各种藻类来源的食品和营养品依然受到消费者的热捧，特别是微藻类如螺旋藻、小球藻，以及近年来备受推崇的裸藻，这些微藻类之间到底有啥区别，又该如何选择呢？今天我们就来聊一聊。

生物学界将藻类定义一群具有光合作用色素、能独立生活的自养生物的总称。作为特殊的微藻类，裸藻兼具了植物和动物的特征。

而裸藻区别于其他微藻类如小球藻、螺旋藻的“终极标准”在于：
①从外界获取能量的方式：“异养”或/和“自养”
②是否有细胞壁

图源：建明裸藻白皮书

从上表我们可以看出，螺旋藻和小球藻富含蛋白质，同时也含有多种维生素和矿物质，这使它们成为了超级食物。

但由于螺旋藻和小球藻通过他们的营养成分和抗氧化能力提供健康益处，使得终产品中上述藻类的使用剂量通常高于1克；而裸藻的健康益处来自于β(1,3)葡聚糖，研究显示剂量低至375毫克即可显示免疫支持作用。

由于BetaVia Complete的功效取决于裸藻淀粉中的β(1,3)葡聚糖总量，使得其有效剂量(375mg) 比其他藻类更低。由于剂量较小且不含叶绿体，BetaVia很容易应用于各类终产品。BetaVia Complete的安全性获得了 GRAS认定，且相比传统来源的蘑菇和酵母中的β(1,3)葡聚糖免疫调节剂具有诸多优点。

值得一提的是，2020年，欧洲食品安全局（EFSA）对BetaVia Complete作为新资源食品安全性的正面评估意见，认可其应用于多种食品的安全性。且BetaVia Complete于同年正式获得欧盟批准为新资源食品，并授予建明BetaVia Complete在欧洲为期五年的独家销售权。该项批准使得BetaVia™ Complete作为第一个用于免疫的藻类β-葡聚糖产品进入欧洲市场。

备受欢迎的“藻”

图源：Fact.MR

Fact.MR公布藻类产品全球调研数据（2019-2027）显示，2018年全球藻类补充剂市场收入逾8亿美元，2013年到2018年的年复合增长率达5%，预计到2027年有望达到7%。其中北美市场处于领导地位，其次是除日本以外的亚太地区。

以往，螺旋藻与小球藻以超级食物的身份备受市场欢迎，如今，随着独具免疫支持与超级食物双重身份的裸藻逐渐被消费者所认知，裸藻将延续“前辈们”创下的辉煌战绩，持续引领藻类健康新潮流。

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