您的留言已提交,谢谢!

5秒后将自动关闭

建明专利迷迭香提取物——克服包装食品的保质期挑战

时间:2021-01-15

在当今市场上,食品制造商面临的最常见挑战之一是氧化,氧化是导致食品质量劣变的主要原因。结果呢?导致口味颜色质地的偏差以及成本高昂的浪费。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的报告:东南亚的食物浪费量约占世界食物浪费量的25%,工业化的亚洲(中国,日本,韩国)约占28%。加起来,这占全球粮食浪费的50%以上。如今的消费者也越来越关注其食物的来源例如食物是否农场采购,是否使用转基因生物或任何防腐剂等。食品制造商必须考虑生产中多方面的过程,包括原料采购,以满足消费者和零售商要求的食品天然成分保质期。所以在建明,我们致力于通过消费者友好的成分解决方案来应对这些挑战,这些解决方案可以使食物保持更新鲜,更安全,并且延长保质期


FORTIUM™ R – 建明的天然抗氧化剂是从迷迭香植物提出,这可最大程度地减少食品颜色风味的降解。FORTIUM™ R可替代传统使用的合成抗氧化剂,例如丁基化羟基苯甲醚(BHA)丁基化羟基甲(BHT)叔丁基对苯二酚(TBHQ)。FORTIUM™ R利用迷迭香提取物中的鼠尾草酸为食品提供更长久的保质期。除此之外,建明的迷迭香有液体和干燥粉状形式以及水溶或油溶性选择。

FORTIUM™ R使用迷迭香提取物中的肌苷酸为食品提供更长的保质期。

建明是全球最大的垂直整合迷迭香种植商之一,也是唯一获得SCS可持续种植认证的供应商。我们专利提取技术的迷迭香提取工艺可提供高度精炼的均匀溶液,保持产品性能的稳定性。其中包含标准化含量的鼠尾草酸和鼠尾草酚。我们垂直整合的水平,加上我们的工厂选择能力和制造工艺,使我们与世界上其他迷迭香提取物供应商与众不同。建明的承诺为食品制造商提供可靠保证和可追溯性



您知道吗?

FORTIUM™ R可以用于广泛的应用程序食品中,包括:
肉禽产品,香料,坚果类 ,植物油,美乃滋酱,方便面 ,谷物 ,猪油和沙拉酱



感谢FBIF食品饮料创新发布: