水产专用溶血磷脂：专利助力水产养殖

脂肪作为能量最高的营养素之一被大量应用于水产饲料中为鱼体生长提供能量，因此，充分提高其消化吸收和利用率对水产动物生长非常重要。脂肪充足可以保证鱼体对能量的需要，同时减少蛋白质作为能量被分解代谢，从而增加蛋白质在体内的沉积。大量研究报告和饲料企业实践验证显示，在高脂饲料应用过程中，合理使用溶血磷脂产品可以有效提高饲料中脂肪的消化吸收和利用率。

溶血磷脂的主要成分是以大豆磷脂为原料，通过特有的酶解工艺加工而成。天然的大豆磷脂是一个复合物，加工得到的溶血磷脂其成分和含量随大豆磷脂的品质而有差异。

建明对溶血磷脂的研究始于上世纪90年代初期，至今有近30年的历史。建明水产科技选用优质的大豆磷脂为基础定向酶解得到初级溶血磷脂，以天然来源的生物乳化剂溶血磷脂为主要成分，并在此基础上优化了各成分比例以获得最佳生物学性能，推出水产专用溶血磷脂产品水产利舒宝®和艾舒佳®，致力于不断完善其独特的酶解和生产工艺以满足水产饲料日新月异的需求。

基于对水产专用溶血磷脂的深度研发和产品认知，而目前市场上相关产品又品类繁杂，今天我们就来聊聊如何筛选和甄别安全稳定的水产专用溶血磷脂产品呢？

水产饲料加工较为复杂，常规的高温高压工艺劝退了很多类型的功能性添加剂。应用到水产饲料中溶血磷脂产品也需拥有耐高温的性能，如图1将不同来源的溶血磷脂产品置于恒温箱中，同等条件下，市场收集的产品在120℃处理之后出现碳化现象。建明水产专用溶血磷脂则没有任何影响，因此更加合适水产饲料加工工艺。

以上实验可以看到，在选择水产专用溶血磷脂产品时需要慎重评估产品的耐温性能。

同时，由于大部分水产饲料有二混的步骤，因此对于添加剂的颗粒度和流动性要求较高。针对产品的颗粒度建明水产科技做了相应的评估，分别称取水产专用溶血磷脂产品艾舒佳®与竞品样品500克，进行40目过筛评估，并计算过筛率。结果如图2，市场同类型产品过筛率为90.39%，建明水产专用溶血磷脂产品过筛率为95.12%。

图2 不同溶血磷脂产品过筛率评估

本实验以尖吻鲈为实验对象，评估在配方油脂和蛋白各减1%的前提下，建明水产专用溶血磷脂对尖吻鲈生长性能的影响。结果如表1，和正对照相比较末重改善9.7%，饵料系数（FCR）改善11.3%。详细数据请参阅以下推文：

江上往来人，但爱鲈鱼美

本实验以对虾为实验对象，评估在日粮中减少1%鱼油的前提下，建明水产专用溶血磷脂对其生长性能的影响。结果如表2，和正对照相比较增重改善3.7%，FCR改善4%。详细数据请参阅以下推文：

营养吸收强化剂艾舒佳®在对虾养殖可持续发展中的作用

表2 建明水产专用溶血磷脂对对虾生长性能的影响（P<0.05）

独有的专利技术

建明是行业中研究溶血磷脂的先驱，在全球范围内有超过200个关于溶血磷脂的动物实验报告，涵盖了对虾、鱼类、肉鸡、蛋鸡和猪等。在专利检索中可以看到，建明拥有数十条关于溶血磷脂的专利（图3），主要集中于工艺技术、动物营养和动物健康等主题，每一条专利都是建明研发中心夜以继日深耕产品的佐证，也是产品优良性能的最强背书。

本文通过溶血磷脂的1）物理性状、2）稳定的动物表现和3）独有的专利技术三个方面介绍了如何选择优质的产品。其中动物实验数据不仅限于生长性能，完整详细的数据请参见文中链接。可以看到建明水产专用溶血磷脂有卓越的耐温性能，优良的过筛率，很好的促进和改善了水产动物生长和健康。

近年来，由于原料价格持续高位运行，饲料企业压力倍增。而水产动物的特异性决定了其有限的碳水化合物利用率，所需营养素和能量主要来自脂肪和蛋白。另一方面，高营养配方增加了水产动物的代谢压力，造成脂肪肝及肠系膜油脂堆积等问题。因此使用优质溶血磷脂改善油脂利用，强化蛋白吸收可以有效促进水产动物生产性能，缓解部分成本压力，同时助力水产企业优化饲料配方。

更多关于水产利舒宝®和艾舒佳®的实验数据和应用方案请咨询建明水产科技技术人员。