奶业低迷期，建明降本增效有方案

【1】

饲料的损耗是影响泌乳效率的罪魁祸首

影响饲料效率的罪魁祸首当属牧场的饲料损耗，有些牧场的饲料损耗可以达到10%以上。

通过管理和营养手段提升一个点的饲料效率都非常不易，但饲料损耗经常会降低超过5%甚至10%以上的饲料效率，可见的损耗如霉变的饲料，浪费的剩料，以及被水打湿的饲料。

牧场还有很多不易见的损耗，如鸟吃掉的饲料，风吹走的饲料，TMR搅拌不准或投料错误，以及称重不准确，把料发到粪道或者被车的轮胎碾压带走等。

【2】

奶牛每个阶段都有一定的体况要求，国内很多牧场存在的问题是把牛养得过肥，多吃了饲料还影响了牛的健康，还要花钱去“减肥”。

通常容易增肥的阶段是干奶和围产前期，美国康奈尔大学、威斯康星大学和伊利诺伊大学近几年在干奶和围产前期倡导的“低能日粮”，或者“金发日粮”，再或者“高纤维日粮”旨在降低奶牛产前的能量摄入量，避免能量过度摄入诱发脂肪肝和酮病等。

很多牧场在此阶段一味地追求高采食量，高营养浓度，导致成本过高，牛的健康出了问题，还要花高代价去为牛“减肥”。

肥胖是最大的浪费！

还有在后备牛上，为奶牛提供的营养物质超过了需要，导致脂肪大量蓄积，体况过高。

特定的阶段，如后备牛和干奶牛，甚至围产前期，可以根据采食量适当用一些低能量，低价格，低消化率的草，如稻草和羊草等。

很多牧场不分阶段的给所有牛都饲喂高成本的高质量的牧草，做法是错误的。

新版奶牛营养需要默认淀粉的消化率为91%，但不同的淀粉来源，不同的加工方式等都会影响淀粉的消化率，而且牧场之间差异较大。

有的牧场淀粉消化率达到95%以上，也有的牧场淀粉消化率低于85%。

在玉米等淀粉原料如此高价的情况下，淀粉的消化率低实在可惜。

建议牧场更加重视青贮玉米籽实的破碎，在籽实破碎方面零容忍。

干玉米粉要用更细的筛子粉碎，研究证明粉质玉米每降低1毫米筛孔，消化率提高2.6%，胶质玉米粉碎粒度每降低1毫米消化率提升7.5%。


新版奶牛营养需要中脂肪的消化率平均只有74%，尚有很大的提升空间。

猪禽上普遍饲料添加乳化剂来提高消化率，奶牛日粮中脂肪通常5-6%左右，脂肪含量明显高于猪禽。

建明有一款天添能™产品，能够提高脂肪的消化率。

有趣的是天添能™能够提高NDF的消化率，其机理可能是在瘤胃内使得脂肪和水的界面打破，把脂肪颗粒乳化为乳糜微粒，减少脂肪对纤维附着，减少脂肪对纤维消化的不利影响。

使用天添能™可以适当降低脂肪的使用量从而降低日粮成本。

中国的牧草种植近几年发展迅速，可以说我们种出来的草质量不逊于国外，但在牧草加工环节尚有较大空间。

国内普遍等到牧草非常干了才打捆，运输到牧场叶片掉了很多，营养价值损失巨大。

在美国，很多牧草种植户选择高水分打捆（但水分最大不能高于25%），但这样会有发霉的风险，于是大多数牧草户选择建明的一款名为Fresh CUT™的产品，它是一款含防腐，抗氧化，表面活性等一体的复合产品。能够快速的抑制牧草的呼吸作用，保持牧草的鲜绿色，维持叶片的完整性，从而具有更高的营养价值和RFV。

如图上面一捆为未喷洒Fresh CUT™的苜蓿草，下图为喷洒Fresh CUT™的苜蓿草。

我们要清楚地认识到我们使用粗饲料的目的，使用粗饲料主要是维持瘤胃的健康功能和保持反刍。

质量越差，消化率低的粗饲料在瘤胃内停留的时间长，影响奶牛的干物质采食量，降低奶牛的营养摄入量，但其刺激反刍、维持瘤胃pH和乳脂率的作用强。

如果粗饲料质量差，我们可以适当的减少其使用量而维持瘤胃正常的功能，同时切得更短一些可以提高其消化率。

如上图所示，粗饲料的作用是在瘤胃形成草垫层，维持瘤胃的健康。

如上图所示，对消化率低的粗饲料可以降低其颗粒度来提高消化率。

通过氨基酸平衡，一方面可以降低饲料的粗蛋白，另一方面可以在粗蛋白不变的基础上提高蛋白的利用效率从而提高产奶量。

在国内奶牛饲料中禁止使用过瘤胃率高和赖氨酸含量丰富的血粉等动物蛋白，使得代谢蛋白和氨基酸处于缺乏的状态。

大多数牧场的日粮添加过瘤胃氨基酸都会起到很好的效果。

但牧场要评估到底蛋氨酸更缺乏还是赖氨酸更缺乏，建明既有过瘤胃蛋氨酸，也有过瘤胃赖氨酸，我们会根据牧场的实际情况去推荐使用氨基酸。

当前饲料价格非常高，牧场可以使用一些性价比更高的玉米类副产品，如DDGS、啤酒糟、玉米蛋白粉等，这类原料的性价比相对较高，但值得注意的是这类原料赖氨酸极度缺乏，需要在日粮中添加过瘤胃赖氨酸，推荐使用建明的乐金瑞®或乐百瑞®。


对奶牛来讲，葡萄糖至关重要，葡萄糖产生乳糖，乳糖决定着产奶量的高低。

提高淀粉的量，提高淀粉的发酵速度和粉碎粒度，使用糖蜜，灌服丙二醇等都能促进葡萄糖的产生从而提高产奶量。

丙酸铬可以提高胰岛素的敏感性，从而提高葡萄糖的利用率，最终提高奶产量，众多的研究表明丙酸铬平均提高产奶量1.7千克，是性价比非常高的提高葡萄糖利用手段。

同时，丙酸铬在抗热应激、提高围产期的采食量和糖代谢，以及改善繁殖，提高免疫力等方面有重要作用。


在围产期几乎所有的奶牛都会经历能量的负平衡，围产期可选择的添加剂很多，但有一个添加剂几乎在所有的美国和中国的牧场都使用，那就是过瘤胃胆碱。

众多研究表明添加过瘤胃胆碱的奶牛有更高的产奶高峰，而且在停止使用胆碱后的数周，奶牛的产奶量比对照组一直高。

无论你的牛胖还是不胖，都建议添加过瘤胃的胆碱。

对于肥胖的奶牛，推荐在此基础上添加过瘤胃的烟酸，可以3克不过瘤胃的配合3克过瘤胃的烟酸来使用，烟酸的作用是降低体脂肪的降解，降低血液NEFA。

记住：所以的奶牛在围产期都需要过瘤胃胆碱，肥胖的奶牛在此基础上需要添加烟酸。