建议1:
以奶厅为核心,满负荷运转,
不要让牛舍空着,不要让挤奶机闲着
我们经常听到国外专家讲舒适度时大篇幅地讲密度对舒适度的影响。
这是因为在美国很多牧场,尤其是东北部如纽约等地很多牧场养殖密度会达到120%甚至150%。
高密度虽然会影响奶牛的舒适度,但从经济学上讲,适当的高密度可以养更多的牛,由更多的牛来分摊资金,建造费用和运营成本。
而国内很多牧场空空如也,1000头牛的牧场只养了500头牛,500头牛来背负1000头牛的投资怎么能赚钱。
但要注意的是
无论牛舍多么紧张,要给予围产期牛80%-85%的密度。建议2:
留得青山在不愁没柴烧
重视犊牛后备牛的培育
众所周知,一个成熟的牧场全群单产基本上等同于头胎牛高峰奶产量,而头胎牛高峰奶产量取决于犊牛和后备牛的饲养。
大数据表明
头胎牛的产奶量跟产犊后的身高和体重呈正比。奶牛无论是身高还是瘤胃,还是乳腺的发育,在犊牛阶段至关重要。
最新的研究表明犊牛断奶前几周乳腺的mRNA增殖速度是刚出生时的20-30倍,断奶后也是刚出生的4-5倍,这个阶段是乳腺异速增殖的阶段。
另外一个我们忽视的阶段是头胎牛产犊前的3个月,此时我们看到母牛每天1千克左右的增重,但这实际上犊牛每天就增重500克,胎盘羊水这些每天也增加几百克,母牛的营养需要可能不够,这也是产后初乳不足的一个重要原因。
建议3:
奶价低迷时挤更多奶
奶价高涨时更多地挤奶
不敢说100%,但是大多数情况下,产量高的牛更加盈利或损失更小,即使在奶价低迷的情况下,我们也尽量追求高产奶量。
因为奶牛前6公斤采食量是维持需要不产生一滴奶的,后面的每千克干物质采食量产生2千克奶。
高的产奶量会降低公斤奶饲料成本,稀释运营成本,财务成本等。建议4:
没有一种饲料原料是无可替代的,
重视性价比高的原料
首先寻求当地性价比高的饲料原料,几乎没有一种原料不可利用,也没有哪一种原料是非用不可的,
要计算原料的价格和价值差来判断是否值得购买。无论在美国还是中国,青贮玉米毫无疑问是性价比最高的原料,可以加大使用,在美国有牧场使用到30甚至40公斤青贮玉米。
前提是一定要从种植到制作,使用整个过程把控好质量甚至品种,提高粗饲料的消化率。
近几年国外种植低木质素的苜蓿草,高消化率的青贮玉米品种,对提高奶牛消化率贡献很大。
近几年国内一些规模牧场
提前锁定国内头茬苜蓿或者制作部分
高质量青贮苜蓿,成本大幅降低而又能够维护高产奶量,尤其是稳定的供应商,值得一试。
建议5:
合适的后备牛数量
当前奶价低迷,牧场的资金压力很大,犊牛后备牛只吃不产奶,给牧场的资金带来很大的压力。
牧场可以根据实际情况饲喂一定数量的后备牛。在美国后备牛的培育成本较高,牧场培育后备牛的费用比直接购买后备牛成本更高,所以很多牧场的做法是减少后备牛的饲喂,同时使用性控来扩繁,最优质的前百分之10或者30使用胚胎移植,生产性能不好的奶牛直接配肉牛冻精,因为配肉牛后能够增加它的价值。
建议6:
减少被动淘汰
提高主动淘汰
牧场应该找到产量平衡点,即
该场的奶牛产量在低于多少的时候是亏钱的。这个因牧场而异,跟产量,饲料价格,管理成本等都有关系,但毫无疑问奶价低迷时这个平衡点会升高。
在美国通常的做法是
增加主动淘汰,比如把产量低于20千克的不赚钱牛主动卖掉,买进一头产奶40千克的奶牛。
我们国内很多牧场因为繁殖障碍,产后代谢病,乳房炎等疾病淘汰的牛比例很高,导致牧场没有“指标”去主动淘汰,否则牧场的牛越养越少。
重视围产期的饲养管理,减少产后代谢病的发生。
建议7:
牧场的投资实用就好,因地制宜,
不必“高大上”“标准化”
记住一点,奶牛是不需要任何设施的,它希望是自由的。
所有的设施是为了我们人管理方便。
“标准化”的结果导致养牛的成本增加,养牛内卷。要把钱花在刀刃上,高大上的办公大楼除了好看没有用处,这些都得从每一滴牛奶的利润中来。
牧场的建造也应该因地制宜,学美国也好,学以色列也好,学欧洲也好,
要分析你所处的条件和气候,以及资源是否匹配。你处于高温高湿的地方学习人家干燥地区的大通铺和喷雾降温,你不失败谁失败。
建议8:
提高管理是降低成本的最佳手段,
也是最廉价的手段
技术很重要,但技术解决不了管理的问题。举两个例子,一个乳房炎,一个蹄病,大多数跟你的管理有关。
通过管理来降低这2个疾病是最有效的也是最廉价的手段。
建议9:
乳头不是水龙头,
不是想关就关,想开就开。
前些年有些牧场遇到低迷的行情,就想降低成本或者降低产量,但事实证明这样做是错误的,一是降低产量可能公斤奶造奶成本更高,二是在行情起来的时候,你的奶量不是想起来就起来。
有的牧场在遇到奶价低迷的时候首先想到的是砍添加剂,这种做法是不可取的。
不要盲目地选择添加剂,也不要盲目地砍掉添加剂。选择几个知名的品牌,选择几个有效的产品。
建议10:
奶价又不高,
没必要牺牲奶牛的健康产奶