TJ: 亚洲每年使用17.76亿美元的益生菌

•全球抗生素禁用趋势及各大知名企业应对策略

•AGP取消后，亚太地区是如何替抗的？

•饲料添加剂能否替抗？亚太地区替抗策略的临床效果如何？

•禁抗后动物生产成绩是否会有所下降？

•禁抗后农场主采取何种策略来保障生产水平稳定不下滑？

“抗生素限用是饲料配方和成本控制的最大挑战；该调查研究的对象中仅有21%被实现了完全无抗，另外29%表示其禽料50%以上无抗；无抗饲料企业的抗生素替代物使用的比例如下：益生菌69%，有机酸64%，酶制剂59%，植物提取物/精油47%，益生元15%……其中益生菌每年使用月17.76亿美元……”

以上内容是本周建明无抗倒计时直播活动中，建明亚洲肠道健康产品经理TJ向观众介绍的部分内容，TJ说，饲料配方是抗生素限制使用后的最大挑战,TJ的报告中围绕抗生素禁用，进行了案例总结及替抗方法分享。

TJ作为一名兽医，常年工作在亚洲饲料与养殖业前线，对亚洲国家无抗进程及方案有责深刻的认识，对通过畜禽肠道健康管理来实现无抗饲料有自己独到的见识，讲课观点总结如下：

一.全球抗生素禁用趋势及各大知名企业状态

Smithfield Foods 史密斯菲尔德，停止使用人类级促生长类抗生素已经超过2年的时间。

Tyson Food 泰森食品，它在2017年9月底之前消除其美国肉鸡中人类抗生素的使用。

McDonald 麦当劳 美国麦当劳2017年3月之前停止在麦当劳美国鸡肉生产中使用对人类医学重要的抗生素。

Subway 赛百味 2016年底，全部使用无抗生素的鸡肉，同时，将在3年内改用无抗生素火鸡，并在2020年至2025年间转换为无抗生素的猪肉和牛肉。

二.AGP取消后，亚太地区是如何替抗的？

主要有如下几个替代策略：

1.益生菌（枯草芽孢杆菌，酵母等）

2.植物提取物（精油，中草药等）

3.酶制剂（植酸酶，蛋白酶等）

4.益生元（菊粉，低聚果糖等）

5.酸化剂（丙酸，乳酸等）

6.海藻/酵母提取物（β-葡聚糖，甘露寡糖等）

其中益生菌和植物提取物的应用最为广泛，益生菌2019年销售额达17.76亿美元,植物提取物2018年销量2.25亿美元。

无抗饲料企业的抗生素替代物使用的比例如下：益生菌69%，有机酸64%，酶制剂59%，植物提取物/精油47%，益生元15%；且该调研结果发现：在无抗日粮中，益生菌和有机酸，不管是单独添加还是与其它添加剂联合使用，都展示出很好的替抗效果。而在禽料的抗生素替代策略中，调查研究对象表示替代物选择结果如下：调查对象表示：2020年计划增加添加剂使用：益生菌61%，益生元53%，精油46%，植物提取物45%。

三.饲料添加剂能否替抗？亚太地区替抗策略的临床效果如何？数据说话

在EMEA总计超过700万只肉鸡的46个田间试验结果显示：益生菌可有效替代促生长类抗生素，提高日增重，降低料肉比，总ROI＞3，与Jayaraman等2017年的研究结果一致；同时泰国和越南猪试验中精油+益生菌联合替抗的研究结果也发现：精油+益生菌可以很好的控制革兰氏阴性菌，腹泻率与抗生素组无显著差异，且日增重效果更优，氨气浓度更低，更环保；澳大利亚的试验中不仅验证益生菌替抗的可行性，更进一步探讨了替抗后养殖管理模式的变革问题，带给我们更多的思考。

四.禁抗后动物生产成绩是否会有所下降？

荷兰畜笼养结果表明抗生素禁用并未给农场关键生产指标，盈利能力和毛利率产生负面影响。西班牙、丹麦、希腊和芬兰在禁抗后的生产生产表现略有下降，但只是暂时下降，而孟加拉国、韩国、罗马尼亚和荷兰报告显示禁抗对动物的生长表现没有影响。

五.禁抗后农场主采取何种策略来保障生产水平稳定不下滑？

必须重新评估新的良好的畜牧业管理流程，包括卫生、批量管理、清洁、消毒和饲料卫生，还包括基本营养参数调整、AGP替代解决方案评估和疫苗接种计划。

讲课结束后，TJ博士回答了参会者的提问，如下：

Q:请问抗生素替代物的是实验室标准是什么？能否替代动物试验？

TJ 博士：替代物筛选益生菌，实验室主要标准：抑菌圈；MIC；实验室结果确定有效后，再进行动物试验。 

Q:仔猪日粮无抗后，管理很重要，重要的3个方面？

TJ 博士：重要的几个方面：母猪疾病防控（控制肠道病原菌垂直传播），仔猪疾病防控，温度和通风管理、生物安全。 

Q:亚洲其他国家禁抗后饲料的成本大概上升了多少？

TJ 博士：家禽方面，韩国每吨料增加1美元；印尼猪料每吨料抗生素替代成本比抗生素高50%。

Q:饲料中哪种益生菌使用较多？食用过量会有不好影响吗？

TJ 博士：产芽孢的益生菌使用多，因为他们可以耐受高温制粒。日粮中益生菌的含量最少要达到1X10的7次方以上才会有效；目前看合法的益生菌过量使用对动物没有不好的影响。

Q:过量酸化剂的添加会对动物的采食和健康产生影响吗？

TJ 博士：甲酸等过量会对动物的采食有很大影响；超量添加酸化剂会使食糜快速通过消化道，降低饲料转化率。在猪上通常通过系酸力来进行评估，断奶仔猪上推荐不超过20。

Q:降低猪场氨气排放，在猪场哪些添加剂有效？

TJ 博士：从肠道健康角度，主要采取益生菌+精油策略提高消化率。更为直接的做法是降低蛋白含量，同时添加优质的蛋白酶和NSP酶提高消化吸收利用率；蛋白酶特别重要。

Q:请问抗菌肽的作用是什么？能否有效？

TJ 博士：抗菌肽中的那西肽使用效果很好，但是很多市面上的抗菌肽没有抑菌圈，效果也不明显。因为大部分抗菌肽饲料剂量不能杀菌或者抑菌，所以不用担心耐药性的风险。

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