植物性饮食革命来袭，藻类食品或成新宠

或许你正在为了健康和减肥而进行全素食饮食，但是全素食饮食也可能让你摄入不健康的食物，如精制谷物、土豆与薯条、甜品等。

2017年美国知名运动生理学家马可·博尔赫斯分享“植物性饮食”这一理念，在传统素食概念的基础上更进一步，强调食用天然形态的水果和蔬菜，远离过度加工的食品。来源天然的藻类食物富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，越来越受到市场的欢迎。螺旋藻和小球藻是现在市场上最流行的藻类产品，而裸藻含有丰富的β (1,3)葡聚糖以及其他与健康益处相关的一些营养成分，将成为健康饮食的新宠。

不断增长的藻类原料市场

根据Innova市场洞察力数据库，我们分析了2014到2018年期间投入国际市场的新产品。基于这些数据，我们发现藻类市场一直在增长，虽然每年都有一些波动，但是各项指标都有向上的趋势。

藻类补充剂市场仍然为新的天然成分留有机会。螺旋藻和小球藻是现在市场上最流行的藻类产品，但是下一个流行的藻类成分会是什么呢？探索了很多天然藻类来源后，裸藻成为了提供健康益处的新选择。

什么是裸藻

1684年，荷兰微生物学家和科学家Antonie van Leeuwenhoek在显微镜下观察池塘水的时候首次发现了裸藻。从此，250多种裸藻被分门别类，其中20种相对常见，包括裸藻Euglena gracilis。

裸藻既存在于淡水中也存在于咸水中，已经被开发出了多种用途，包括人类营养、动物营养、废水处理和生物柴油。对裸藻的这些应用始于日本，并扩展到全球市场。裸藻用于人类营养是创新的前沿，其含有丰富的β (1,3)葡聚糖以及其他与健康益处相关的一些营养成分。β (1,3)葡聚糖是在1,3号碳位以beta键连接的葡萄糖分子聚合物的化学名称，这种β葡聚糖是经过充分研究的免疫调节剂，可以支持免疫健康。随着藻类越来越流行，裸藻正在成为用于膳食补充剂和功能性食品中的一种原料。

裸藻和小球藻、螺旋藻的区别

虽然裸藻也属于藻类，但裸藻有着与螺旋藻和小球藻不同的关键特征，下表列出了其中一些主要差别。

最重要的一点区别在于，螺旋藻和小球藻需要光才能生长，这种生长或培育方式叫做自养或光养，因为藻类需要照射阳光以发生光合作用。在光合作用时，螺旋藻和小球藻将能量作为叶绿体存储起来，这使它们呈绿色或蓝绿色。这与植物利用太阳光产能生长的方式非常接近。叶绿体也和藻类的某些强烈气味有关。

裸藻能够像螺旋藻和小球藻一样自养生长，也可以异养生长——即不需要光照。异养培育时，裸藻以裸藻淀粉的形式储存能量，裸藻淀粉由线性β（1，3）葡聚糖紧密缠绕的螺旋形结构组成，其构成了细胞总重的20%-80%。裸藻的异养生长也使叶绿素的储存降到最少，这使得异养培育的裸藻呈现金黄色而不是绿色或蓝绿色。

螺旋藻和小球藻含有多种维生素和矿物质，这使它们成为了超级食物，同时它们也富含蛋白质。由于螺旋藻和小球藻通过他们的营养成分和抗氧化能力提供健康益处，使得终产品中这种藻类的含量通常高于1克。

然而，裸藻的健康益处来自于β（1，3）葡聚糖，来自建明的Betavia Complete裸藻粉，剂量低至375毫克即显示作用。裸藻与其他常用藻类的一个终极区别在于，裸藻没有细胞壁，他们只有一层叫做薄膜的细胞膜，这层膜比较脆弱而且比螺旋藻和小球藻的细胞壁更容易消化，所以微营养成分可以被轻松地吸收，这层薄膜同时也是裸藻的蛋白质来源。

裸藻以β (1,3)葡聚糖的形式存储能量，这些β (1,3)葡聚糖颗粒形成裸藻淀粉，可以在裸藻细胞中自由漂浮。螺旋藻和小球藻中不含有裸藻淀粉。裸藻淀粉颗粒的直径在4-10nm之间，且高度结晶，这使裸藻成为一种高效的β葡聚糖来源。

BetaVia™如何支持免疫健康

BetaVia经口服后能够通过引发细胞吞噬而启动免疫系统并释放细胞因子和化学因子，这些因子进一步与其他免疫细胞作用并使其激活，包括适应性免疫中的免疫细胞。总的来说，一系列研究表明BetaVia能够支持健康的免疫系统，保持身体健康。

BetaVia Complete是建明专有的裸藻粉，含有高达50%以上β葡聚糖。近期一项BetaVia Complete在健康运动员受试者中的双盲、安慰剂对照临床试验显示了如下统计学显著的发现：

建明BetaVia™的优势

建明的免疫健康成分，BetaVia Complete源自专有裸藻品种，经专利发酵工艺异养培育，使β（1，3）葡聚糖的含量最大化。由于BetaVia Complete的功效取决于裸藻淀粉中的β（1，3）葡聚糖总量，使得其有效剂量（375mg）比其他藻类更低。由于剂量较小且不含叶绿体，BetaVia Complete很容易应用于各类终产品。BetaVia Complete的安全性获得了GRAS认定，且相比传统来源的蘑菇和酵母中的β（1，3）葡聚糖免疫调节剂具有诸多优点。