你们过国庆，我在抢青贮——眼看粗饲料不够怎么办？

当前国庆，很多牧场在青贮收获出现了严重质量问题及短缺现象，这种情况值得我们关注！

当前是玉米青贮收获的黄金时期，但华北地区出现了历史以来的严重灾害，河南、河北、山东、江苏等主要粮食产区出现了水涝、水淹、铁锈病等灾害。连续降雨不仅阻碍了正常的青贮收获，而且玉米本身也出现了质量问题。

因此今年，很多牧场青贮收购不能满足计划需求，也就是出现了国庆期间很多牧场都在抢青贮的现象，不光过不好节，还担心未来粗饲料不够。

01 今年玉米青贮的情况

玉米青贮是牧场最重要的饲料来源，且近些年以来，牧场对青贮的质量要求逐年增加，牧场对玉米青贮的依赖程度较高。青贮玉米一直是性价比最高的粗饲料。针对今年玉米青贮的特殊情况，现对粗饲料做以下分析：

1.华北地区青贮质量问题

今年华北地区的玉米，一方面霉菌毒素超标，另外玉米存在空秆的情况，玉米秆颜色很绿，但秆内中空，再有就是晚期收获，玉米的秸秆干物质升高，奶牛的消化率会较差。在玉米即将成熟或铁锈病存在的情况下，玉米青贮关注压实情况，并增加青贮添加剂或酸制剂的使用量，确保高干物质的玉米青贮正常发酵。有一些牧场认为青贮玉米等于黄贮加玉米粉，实质上这种认识是错误的。

我们要清楚的了解青贮玉米的价值不仅仅的在玉米提供的能值上，也不仅仅是玉米秸秆维持乳脂率和瘤胃功能上。而是两者兼具，近几年行业很多牧场青贮玉米朝着335560的标准迈进，这里值得一提的是青贮玉米的NDF的消化率是至关重要的，高的NDF消化率不仅仅带来奶产量的直接提升，也会影响到奶牛的采食量。试想一下如果奶牛吃的消化率低，消化速度慢，瘤胃又怎么有空间容得下高的采食量。很显然，今年的青贮玉米无论是玉米还是秸秆部分消化率都会有所降低。

2.华北地区青贮价格问题

今年 ，华北区域青贮价格在600-700之间，甚至有些区域超过700元，从营养成分的角度来讲，价格已经非常高，但青贮在TMR日粮当中不仅仅是价格优势，对TMR均匀度和日粮粒度具有更大意义，所以说，青贮在奶牛饲养当中仍然不可或缺。

笔者曾见到南方的牧场每吨1000-1200元以上从北方购买全株青贮玉米（运费高），虽然这个价格在北方是不可接受的，但实属无奈之举。相比当地700块钱一吨的质量非常差的青贮玉米，优质的全株玉米使用能够提升2千克的产奶量，还是比较可观的。

笔者也曾见过福建的牧场完全没有使用全株青贮玉米，产奶量倒也还不错，但是饲料的成本就非常高了，完全靠高价格的进口苜蓿草来支撑粗饲料。

3.带芯湿贮和黄贮

部分牧场周边有大片玉米地的情况下，可以考虑收购部分黄贮，解决后备牛粗饲料问题。同时，带芯湿贮玉米也可以考虑使用，需要牧场换算使用价格（湿贮玉米价格÷干物质÷0.8≤玉米粉价格）。

4.燕麦草的问题

燕麦草今年质量也不会太好，由于贸易的问题，进口燕麦草今年缺口很大，因此国产燕麦草的价格会非常高，目前国产燕麦草的价格在2600左右。从营养价值角度来说，不再成为牧场的必须品，且在围产牛阶段，燕麦草钾离子太高，使用国产燕麦也会出现一些产后代谢病问题。

5.苜蓿草的问题

进口苜蓿价格已经到了比较高的水平，根据质量不同，价格在3000-3500元/吨，但目前价格相对较为稳定，西班牙苜蓿价格相对较低，对于使后备牛使用燕麦草的牧场，是个选择，另外近几年苜蓿青贮质量逐年增加，也是不错的选择。国内一些大型牧业集团开始尝试使用苜蓿青贮，只要苜蓿青贮的收割和制作过程控制好，还是能够降低成本并维持较高水平的产奶量。在美国苜蓿青贮的使用非常普遍，仅有几个不生产苜蓿草的州才会选择苜蓿干草。

全青贮日粮不是一个新名词，当然了这里说的全青贮日粮不是说全青贮玉米日粮，最典型的配方是一半的全青贮玉米搭配一半的全青贮苜蓿日粮。有条件的牧场还可以做青贮燕麦，青贮黑麦草等。

6.裹包稻草青贮问题

“百里不拉粮，千里不拉草”，但近些年牧场对粗饲料质量的要求与现实相差甚远，有些地方粗饲料没有合适的加工商，导致利用较差，比如稻草、麦秸、玉米秸秆等都是反刍动物比较好的原料，但受加工工艺和质量的影响，不能很好的利用，牛群可用的量在1-2Kg之间，目前遇到国内做裹包稻草青贮的使用，在牧场后备牛和干奶牛上使用有了很好的效果，能使采食量增加，甚至在低产牛也能很好的控制膘情。

长三角一带及山东、天津有一些牧场做裹包稻草，对于降低成本起到很好的作用。福建一些牧场近几年开始使用象草，象草的生长快，产量高，成本低，而且能够消纳一定量的粪污。搭配玉米粉等可以做成青贮使用，也能够很好的降低成本。

解决方案：任何原料的替换，都是在不影响干物质采食量得基础上进行的。

02 如何解决以上粗饲料的问题

1.霉菌毒素预防

预防霉菌毒素的影响，目前霉菌毒素不仅仅要关注黄曲霉毒素，对呕吐毒素和玉米赤霉烯酮更要关注，建议牧场及时进行检测，选择建明中国霉菌毒素吸附剂。

 2.及时调整后备牛和地产牛青贮使用

及时调整后备牛、低产牛青贮使用量或不用青贮，推荐牧场可以用裹包稻草青贮+西班牙苜蓿（或国产苜蓿）+麦秸+玉米+精料的方案（特殊情况，牧场应该根据收贮情况决定）

3.干奶牛和围产牛的青贮使用

干奶牛和围产牛，干奶牛可以对青贮减量，方案同后备牛，但围产牛建议使用青贮方案，同时需要关注由于阳离子导致的奶牛低血钙问题。

4.泌乳牛日粮使用

泌乳牛日粮成本将将成为未来关注的话题，青贮本被认为奶牛最廉价的原料，但在高价玉米青贮的情况下，其成本优势不再，在这种情况下，高青贮日粮不再建议，建议牧场根据使用原料合理搭配，如使用湿贮玉米等高消化率原料，提高单产，稀释造奶成本。

5.提高青贮质量

针对现在的青贮收割季，与多雨的天气。当青贮未封窖，遇到下雨的情况时，建议将青贮压窖后，表面喷一层以丙酸为主的储青宝™，并暂时用透明膜封窖，以避免雨水污染全株青贮，储青宝™可以有效降低青贮开窖后的二次发酵和抑制有害细菌。雨停之后，可继续收割压窖。

★总结★

今年青贮质量及短缺，将会是一个非常严重的问题，牛场如果不能审慎认知，可能会带来较大的生产损失。

因此，用好粗饲料，不光要选好不同阶段的不同原料，也需要解决质量问题。