什么是食品添加剂？如何满足消费者对于食品清洁标签的需求

什么是食品添加剂？世界各国对食品添加的定义不尽相同。从国内来说，食品添加剂通常是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物料来源的物质。人工合成或者天然物料来源的物质都可以用作食品添加剂，然而十多年前，欧洲和日本食品制造行业由于使用人工防腐剂，引起了消费者抵制，从此引发了一场转向选择全天然添加剂的变革，随后消费者的需求变化不断影响着食品制造产品及服务的变化。

“什么是食品添加剂？”这类问题令消费者谈虎色变，为了避免自己的产品被消费者从购物清单上划掉，食品制造商通常采用清洁标签解决方案来顺应发展趋势，因为食品声明标签上看起来像化学物品的物质，就是消费者眼中的食品添加剂。虽然消费者对于“什么是食品添加剂”的认识不够全面，但足以影响食品制造业的发展方向。

通过了解“什么是食品添加剂？”，我们知道了食品添加剂在食品风味、色泽和货架期上发挥着重要作用，在清洁标签的消费倾向下，给食品制造商带来诸多挑战。建明凭借依靠其天然物料来源的成分解决方案，为食品制造商提供来自种植基地的提取物、抗氧化剂和抗菌剂，让食品制造商的食品更新鲜、更安全、更长久。

除此之外，消费者对于清洁标签的需求，不止停留在对“什么是食品添加剂？”的疑问上，消费者还开始希望深入了解产品来源、采购渠道、信息透明度、环境可持续等方方面面，这也是建明与众不同的地方，FORTIUM™R是建明的迷迭香提取物系列产品，作为一种天然物料来源的的抗氧化剂，可以保护终产品的颜色和味道，防止其降解，以帮助延长食品保质期，其迷迭香来自自有种植基地，建明是全球最大的迷迭香全产业链种植商之一，也是唯一通过SCS可持续认证的供应商，因此，建明对迷迭香的种植到收获、提取和配方都有着全面的控制，能够有效控制产品的质量和功效，这种可追溯性让建明的天然抗氧化剂产品更受消费者信赖。

如今，什么是食品添加剂？以及要如何满足消费者对于食品清洁标签的需求，可以采用建明优质的产品以及丰富的解决方案，建明可以在一定程度上保障您的食品安全和品质以及保持产品的竞争力。