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食品防腐剂有哪些?

时间:2022-08-17

  随着消费者对食品安全问题越来越重视,清洁标签食品越来越受到消费者的欢迎,建明为广大食品制造商提供了含天然成份的食品防腐剂,帮助食品制造商生产出更加天然健康的商品,提高其产品在市场中的竞争力。


  清洁标签通常是指低程度的加工/不添加人工食品添加剂。消费者对于清洁标签食品的重视是有据可循的。十多年前,在日本和欧洲的食品市场上就曾出现过因食品制造商使用人工防腐剂而导致消费者集体抵制的状况。因此,越来越多的食品制造商希望通过使用天然的、健康的食品添加剂以获得消费者的青睐。

  除了天然健康之外,据消费者趋势报告显示,尽管多数消费者对食品的健康和营养具有较高要求,但是他们并不会在食品的口感和风味上做出妥协。因此,食品制造商需要使用能够保持食品口感和风味的天然食品添加剂。

  建明致力于对天然成分的抗氧化剂产品的研究,其中,迷迭香提取物就是建明引以为傲的一项成果。建明从迷迭香的种植、采收、提取以及配方等方面有着全方位的严格控制,能够确保产品的一致性,保障每一位获得建明食品防腐剂的食品供应商的利益。建明迷迭香抗氧化成分也是唯一一个通过了SCS认证的迷迭香抗氧化成分。

  正如前文所说,消费者不但要求清洁标签食品,还要求在此基础上的口感和风味。

  建明食品防腐剂迷迭香提取物FORTIUM®R和水溶性留兰香提取物FORTRA™,为食品和饮品制造商的产品提供长久的抗氧化能力的同时,保持食品和饮品的观感稳定。延长产品在货架上的时间,增加消费者的选购意愿,为制造商的产品提供更强的市场竞争力。

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天然食品防腐剂的优势


  在包装食品市场,商品在货架上的时间越长,就更有利于售卖出去。因此,延长商品的保质期就成为了包装食品制造商关注的问题。此外,随着绿色食品和食品健康问题越来越受到消费者的重视,清洁标签食品更受到消费者的青睐。针对延长保质期和清洁标签食品的要求,建明为食品制造商推出了含天然成份的食品防腐保鲜剂产品,下面我们将展开阐述。


  首先来聊一聊延长保质期对于食品制造商的重要意义。市场调查机构欧睿国际称:2018年包装食品在全球的市场总额为2.4万亿美元,在这个市场中,前三名的制造商所占市场份额仅为3%左右。因此,我们可以认为目前的包装食品行业是竞争激烈但大有可为的。

  面对竞争激烈的市场,更大程度的降低成本,可以帮助食品制造商增强盈利能力,而降低成本的一大有效方法是避免浪费,即延长商品在货架上的时间。这就需要食品制造商在食品保质期上面下功夫,通常情况下,在食品中添加人工添加剂可以获得较长的保质期。但是,随着消费者对清洁标签食品要求的提高,食品生产商需要使用更“天然”的食品防腐保鲜剂,才能够更好的满足消费者的需求。

  市场调研公司英敏特表示,目前清洁标签等相关术语已经成为了消费者词汇的一部分,清洁标签是表达食品健康的新方式。由此可见,使用“天然的”食品防腐保鲜剂来提升产品的市场竞争力是至关重要的。

  建明依靠专业的团队,采用天然成分,为广大食品制造商提供丰富的抗氧化剂、食品防腐保鲜剂和霉菌抑制剂等等。其中,食品防腐保鲜剂就可以广泛应用于包装食品中。科学家们在分子水平上进行原材料的研究和加工,旨在帮助食品制造商满足消费者对“天然”的期待,并延长食品保质期,减少浪费,提高利润。


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