您的留言已提交,谢谢!

5秒后将自动关闭

抗氧化剂的功能

视觉吸引力的重要性

众所周知,消费者常常“用眼睛”购物和选择食品,因此产品应该尽可能呈现最新鲜、最吸引人的外观和颜色。

氧化是我们的宿敌

氧化是在氧气环境下发生的连锁反应,会导致食品质量下降,引起气味和风味方面的变化。氧化受加工、包装和储存方法以及产品成分的影响。

什么是抗氧化剂?

简单地说,抗氧化剂是一种分子

• 它能够显著延缓或防止氧化
• 保障食品新鲜的外观和颜色
• 延长货架期

它们如何发挥作用?

抗氧化剂可提供氢原子,消灭自由基,形成稳定的抗氧化剂基团,由于该基团不能参与增殖反应,因此可以延缓氧化。

抗氧化专家

我们是抗氧化方面的专家。我们经验丰富的技术团队能够利用丰富的专业知识研发出可延长货架期的解决方案。我们了解成分的协同作用,而且发现成分调整与加工或包装变化是延缓氧化最经济有效的方法。我们提供单一的解决方案以及抗氧化水平更高的整体解决方案,这些成分不会影响食品的感官品质,可以帮助您解决食品颜色和味道方面的挑战,帮助您将产品打入市场并保障食品更新鲜,更长久。

氧化控制解决方案